Кухня
Бренд-шеф
- Специализация
- Хоспер, смокер, работа с мраморной говядиной
- Отвечает за
- Основное меню, сезонные обновления, банкетную карту
- Принцип
- Меньше ингредиентов — больше техники
- Любимая позиция
- Подкопчёные телячьи щёки с грибной полбой
кто за этим стоит
Команда
Хоспер сам себя не разожжёт, а настойка не настоится. Здесь — люди, которые отвечают за то, что оказывается на столе.
Бар
Шеф-бармен
- Специализация
- Авторские настойки, дымовые подачи, сэт-шоты
- Отвечает за
- Барную карту, обучение смены, барную школу
- Принцип
- Коктейль должен читаться с первого глотка
- Любимая позиция
- Пенициллин ×2 в коробке с дымом
хотите к нам?
Мы всегда ищем своих
Повар на хоспер, бармен, официант, хостес. Опыт приветствуется, отношение к делу — обязательно.
как нас найти
Контакты
- Телефон и бронь
- +7 (910) 505-06-00
- Режим работы
- Понедельник — четверг12:00 — 03:00
- Пятница12:00 — 00:00
- Субботакруглосуточно
- Воскресенье09:00 — 03:00
Карта
г. Рязань, Почтовая улица, 62
Вход со стороны Почтовой, вывеска BUNKER