Бар и гриль в центре Рязани
Спускайтесьв бункер
Кирпич, бетон и открытый огонь. Хоспер, смокер и су-вид на кухне, авторский бар — за стойкой.
что у нас есть
Категории
Больше 240 позиций в основном меню и барной карте. Начните с того, ради чего сюда приходят.
Хоспер и black angus
Мясо на углях
Стейки режем из охлаждённого мраморного мяса бычков зернового откорма и жарим в закрытом испанском мангале. Часть отрубов перед этим восемь часов идёт в су-виде — коллаген расходится и превращается в соус.
От 680 ₽, с фри и соусом
Бургеры
Семь бургеров: от куриной грудки с Цезарем до копчёных говяжьих щёк с грушевым BBQ. И тройной #БУРГЕРНАСПОР для тех, кто пришёл ставить рекорд.
Долгий дым
Смокер
Дорада с сальсой из печёного перца и копчёный цыплёнок с арахисовым соусом. Всё уходит в дым на часы, а не на минуты.
На камнях, на тонком тесте
Пицца и паста
Девять пицц по традиционной итальянской технологии, 33 см. К каждой подаём соус для корочек — с ним даже корки становятся блюдом.
Тар-тары, тапасы, сыры
Салаты и закуски
Тар-тар из говядины с трюфельным айоли, билтонг из мраморной вырезки, гигантские мидии на соли и Цезарь в трёх вариантах.
Коктейли, настойки, своё пиво
Бар
Десять авторских коктейлей, сэт-шоты с подачей в коробке с дымом и три сорта пива, которые варят под маркой BUNKER.
о нашей концепции
Место,
которое не притворяется
Мы не стали прятать кирпич за гипсокартоном и не стали делать вид, что бар — это приложение к кухне. Внизу горит огонь, наверху висят лампы на кронштейнах, а между ними происходит всё остальное.
- 300+
- вечеринок провели
- 139 282
- коктейля смешали
- 80
- гостей вмещает банкет
- 8 ч
- минимум в су-виде
- 3
- сорта своего пива
- 24 ч
- работаем по субботам
Итог сезона
80 000
гостей за прошлый сезон
Кто-то заходил за завтраком по дороге на смену, кто-то оставался до последнего трека. Мы считаем не чеки, а тех, кто вернулся.
что происходит
Афиша
Диджей-сетКаждую пятницу · 22:00
Diggin’ Deep
Приглашённые диджеи из Москвы и Рязани. House, disco, всё, подо что не сидится.
ВечеринкаКаждую субботу · 22:00
Ночная смена
Основная вечеринка недели: два сета, спецпредложения бара и танцпол до последнего гостя.
ГастровечерРаз в месяц · 19:00
Дегустация настоек
Шеф-бармен рассказывает, как собирается настойка, и даёт попробовать шесть позиций сэта.
как это выглядит
Галерея
Вечеринки, будни, летняя веранда и то, что происходит за барной стойкой.
как нас найти
Контакты
- Телефон и бронь
- +7 (910) 505-06-00
- Режим работы
- Понедельник — четверг12:00 — 03:00
- Пятница12:00 — 00:00
- Субботакруглосуточно
- Воскресенье09:00 — 03:00
Карта
г. Рязань, Почтовая улица, 62
Вход со стороны Почтовой, вывеска BUNKER